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Le foie gras de canard entier «à l’ancienne» se caractérise par une couleur beige homogène, un goût franc et rond en bouche.
Cuisinés dans leur plus grande fraîcheur, les foies gras sont assaisonnés à la main exclusivement avec du sel et un poivre sélectionné, concassé à la dernière minute pour révéler tous ses arômes. Ainsi cuits lentement dans leurs bocaux, ils exsudent un peu de graisse dorée, couleur de maïs.
Les foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans notre campagne gasconne (Gers, Landes et Hautes-Pyrénées). Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés en Gascogne.

Foie Gras de Canard entier / Whole Duck Foie Gras 130g - DUCS DE GASCOGNE

SKU: 0004
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